餐廳餐后結(jié)束制度
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1、撤去所有用過的餐具，并補(bǔ)充落臺(tái)餐具，用具。
2、打掃并檢查工作區(qū)域衛(wèi)生。
3、撤去臺(tái)面餐具，各種用具返回原地。
4、關(guān)閉開水器。
5、關(guān)閉空調(diào)。
6、關(guān)閉所有的窗戶和門。
7、簽離。
8、關(guān)電燈、大門。
9、歸還鑰匙（送至鑰匙中心）。
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