存量時代 “小而美“酒店或更能吸引旅客

admin4年前酒店管理2248

u=2271154629,523402794&fm=26&gp=0.jpg

進入存量時代,物業(yè)選擇成為了“狼多肉少”的話題,資本有先得的優(yōu)勢,但資本的續(xù)航能力在疫情前已有不吉之兆。OYO在中國的大肆擴張,使得存量下沉市場被推到了行業(yè)風暴中心,打上聚光燈,但其折戟,也給出了箴言——改造存量市場的模式并沒有錯,但被資本裹挾一味擴張卻忽視后續(xù)的維護與運營,卻成為了一張“催命符”,淪為資本的狂歡秀,裸奔退場。

對于創(chuàng)業(yè)品牌來說,與其一頭扎入物業(yè)爭奪戰(zhàn),什么物業(yè)都要,不如找準自己的定位。希諾母公司“壹隅生活”在打磨希諾品牌時,有清晰的品牌文化頂層設(shè)計,更精于商業(yè)思維,將坪效打造投資報率作為基礎(chǔ)思考和論證,以“穩(wěn)健而健康”的思路作為長遠發(fā)展的根基,避開大資本的利刃。

后疫情年代,穩(wěn)打基礎(chǔ)的希諾,以靈活的小美定位,抄底撿漏,先后從廣州回馬杭州寧波,正成為新擴張趨勢下不可忽視的力量。專注于在一、二線城市核心商圈或新一線及省會城市主要核心商圈尋找50-100間的小型設(shè)計酒店等物業(yè),快速翻牌升級改造。

一、 小空間的高顏值 

很多大體量酒店面臨的一個雖不致命但很危險的問題是,空洞的顏值。誠然,這些酒店必然都找了專門的設(shè)計師來對空間進行設(shè)計,甚至耗資無數(shù)、耗時數(shù)年,使用的材料也都是極好,但因投資額度大而考慮審美的持久性,往往更為中規(guī)中矩,缺乏亮點,喪失風格。

換到小空間,設(shè)計的成本下去了,但靈活度上去了。希諾酒店有既定的標準,深入于團隊骨髓里的工匠精神和體系思維,讓希諾在標準和精微差異中游刃有余。

老舊物業(yè)雖然改造困難,但一旦改造得宜,卻是無價的瑰寶。例如廣州北京路步行街店中,走廊盡頭的房間較小,被個性改造成榻榻米,并開大玻璃窗提升采光,一覽北京路城市風景,成為真正的“網(wǎng)紅房”。

二、 小范圍的多店聯(lián)動 

一家小美酒店或許存在不少問題,譬如接待能力有限、設(shè)備設(shè)施不足等等,但是當多家小美酒店一起出現(xiàn)在一個社區(qū),則成為了互相補足與成就的關(guān)系。一個社區(qū)內(nèi),會有好幾家希諾酒店,一家酒店或許只有50-100間客房,如果是3家,則是150-300間客房,其接待能力等同于一家大型酒店。

品牌在同一個商圈內(nèi)密集開店是希諾的戰(zhàn)術(shù)。例如,希諾在廣州的北京路步行街已開業(yè)3家酒店,互相之間只相隔1公里左右,運營資源尤其是店長、保潔等人力資源可以共享,營銷推廣更是聯(lián)手出擊。過去,常常有酒店加盟商因為同品牌同價位在同一地段互相競爭表達不滿,而希諾因總部運營推廣的有序,讓組團出擊成為一種核心競爭力;由于單店規(guī)模小,反而會因不同門店的空間差異風格且相距不遠,更讓客人有“打卡”欲望,密集開店帶來一種相互引流和聚集引流的正向作用,實現(xiàn)入住率的最大化。


三、 小房量的老物業(yè) 

城市核心位置,因其稀缺性,從來都是兵家必爭之地。當大物業(yè)都已被分割完畢后,剩下的唯有小房量的老物業(yè)成為最難啃的“骨頭”,早已斑駁不堪,因被大集團忽略而留了下來。地理定位、商業(yè)成本、消費迭代都決定了他們不能完全委身于快捷酒店品牌,被改造成為小而美的品牌,是物業(yè)一個足夠好的出路,而街區(qū)也因此被美好點亮。


以品牌定產(chǎn)品、以專業(yè)控投入,這種“見縫插針式”的擴張,正在走出了與大集團們“下沉”所不同的道路。

不規(guī)則的物業(yè),倒逼設(shè)計師和運營團隊在客房中加諸更多想法,不同的房型,精致打造,能吸引不同需求的客群,讓體驗更多元。


點評:酒店多元發(fā)展也為不同的需求的客戶增加多樣選擇


相關(guān)文章

前臺單據(jù)管理制度

前臺單據(jù)管理制度

資料下載 前臺單據(jù)管理制度.docx1.  定義:單據(jù)包括前臺結(jié)賬單、結(jié)賬單(用于小酒吧、貴賓卡、承包點轉(zhuǎn)房賬、送餐、雜項收入)、商務中心賬單、車隊賬單、房價、雜項變更單(用于房價...

前廳部員工“應做”與“不應做”之補充

前廳部員工“應做”與“不應做”之補充

資料下載:前廳部員工“應做”與“不應做”之補充.docx前廳部員工“應做”與“不應做”之補充 一.DO’S(應做)  1.熟悉客房情況(位置、特點等)及客房設(shè)備。  2....

康樂部美發(fā)師崗位職責

康樂部美發(fā)師崗位職責

資料下載   康樂部美發(fā)師崗位職責.doc直屬上級:康樂部領(lǐng)班直接下級:無崗位職責:1、注意個人儀容儀表,穿著整潔的制服,準時參加班前、班后例會。2、能用簡單外語為賓客服務。3、營...

禮賓部服務的工作程序與標準

禮賓部服務的工作程序與標準

資料下載 禮賓部服務的工作程序與標準.docx(一)散客的行李服務程序與標準:1、散客入住:1)禮賓員主動向客人問好表示歡迎。2)當著客人的面清點行李,并檢查行李是否有破損。3)引領(lǐng)客人至總...

員工考勤制度

員工考勤制度

資料下載 員工考勤制度.docx1.       員工必須按時上下班,上下班時間以各部門考勤記錄為準。2.  ...

咖啡廳領(lǐng)位員崗位職責

咖啡廳領(lǐng)位員崗位職責

資料下載          咖啡廳領(lǐng)位員崗位職責.doc【管理層級】直接上級:餐廳領(lǐng)班【崗位職責】1、 負責來餐廳用餐客人的帶位迎...

發(fā)表評論    

◎歡迎參與討論,請在這里發(fā)表您的看法、交流您的觀點。